Receta tu cocina

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El bodegón de casa

En este blog podrás encontrar recetas de cocina de todo tipo para elaborar tus platos con facilidad y éxito. Un espacio casero para ti.

LENTEJAS CON CHORIZO

LEGUMBRESPosted by Alberto Bercedo Mon, September 08, 2014 21:45:53

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS

200gr. de lentejas

2 chorizos de ristra

½ cebolla

3 dientes de ajo

2 patatas medianas

1 cuchara de pimentón

Agua

Aceite de oliva

Sal

1 Picar el ajo y la cebolla. Pelar las patatas y partir por la mitad una vez lavadas.

2 En una olla con un chorro de aceite pochar la cebolla. Una vez se obtenga el resultado deseado, añadir el ajo y el chorizo. Remover así durante un par de minutos.

3 Con el fuego apagado, incorporar las lentejas (ya lavadas) y agua hasta cubrir al menos 2 centímetros por encima de los ingredientes (seguramente habrá que añadir más agua posteriormente). Encender el fogón al máximo hasta que hierva, momento en que bajaremos a media potencia. Remover de vez en cuando.

4 Aproximadamente a los 20 minutos de cocción en abierto añadimos las patatas y sazonamos con sal y pimentón dulce.

5 El tiempo restante para la finalización de la obra oscilará entre los 20 y los 30 minutos aproximadamente, por lo que es aconsejable comprobar factores como la espesura, el sabor y la dureza de la lenteja y la patata.

6 Una vez todo en orden, servir caliente y disfrutar de una receta fácil y tradicional.



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